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潮新闻客户端 记者 施雯
% r4 m2 E @( }, w" 长假七天，我们家宴中心婚宴天天爆满，酒席上的高档海鲜，澳龙已经不稀奇了，像帝王蟹这种都是每桌必备的。"8 b* N& i; A2 H; g& O. y# g
十一期间，杭州余杭良渚金家渡社区家宴中心忙到飞起，家宴中心负责人王经理说，7 天接单了两场订婚酒（单日中晚餐）和三场结婚酒（两日中晚餐），来办酒席的人家都是半年前下的单：" 前天来我们这里办酒那家人，光光海鲜就买了 40 万元。"" U) b+ W: L+ {& H
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- V; l- B3 d" n7 f4 e长假爆单的金家渡家宴中心 受访者供图" U0 K0 w! S- I" O
高档海鲜批发，有人 7 天入账 200 万元
: g4 _5 ?/ `8 [' F8 T金家渡社区不远处的杭州水产市场，是杭嘉湖一带海鲜采购的主要集散地，国庆长假遍的婚宴消费，也带火了市场海鲜档口的生意。5 x9 U$ O' h- I ~/ Z
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帝王蟹 记者 施雯 摄
( e/ o1 M. L4 z, G市场方面透露，7 天时间里，有卖高档海鲜的摊位营收达到了 200 万元，生意差些的摊位，长假业绩也能做到 50 万元。
! p; K% {. @0 f* l市场 3 街的高档海鲜区，一位许姓老板告诉记者：" 今年国庆节帝王蟹的价格比去年便宜不少，市场拿货价是 145 元 / 斤，去年十一我们卖到快 190 元 / 斤，澳龙的价格和去年差不多。"4 x7 q6 |" g- j) D
婚宴标配帝王蟹为啥十一价格 " 跳水 "？许老板坦言：" 今年十一生意没去年好，我这里大概下滑了 30%，主要今年农历开年没有立春，农村里叫‘寡年’，很多人不喜欢在今年结婚。"4 `- F- v) S K6 ^: M
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- }/ D9 ~: U# U1 |龙虾 记者 施雯 摄# l5 B8 u$ W* V2 {4 ]
婚宴扎堆的十一长假，即便生意没往年理想，常来许老板摊位光顾的乡厨们还是给他带来了不少惊喜：" 生意不太好的那天也卖了 1000 只澳龙，2500 斤帝王蟹，营收大概 7 万元的样子。"& p$ q# B( ?! C5 R$ K1 z
东海银鲳鱼丰产，小黄鱼因减产涨价
; `2 A9 |6 u) V9 T经历前面三轮台风影响，今年，浙江渔船的全面解禁开渔姗姗来迟。
, {& g% |, R' `- L. w! d十一长假伊始，受台风 " 山陀儿 " 外围影响，10 月 4 日中午 12 点浙江大型渔船才解禁，10 月 5 日早上 6 点浙江渔船得以全面解禁。
- y( ]+ I+ P0 w3 g5 z6 }2 B不过海上风浪依然比较大，加上降雨影响，有船家反馈很多渔船的出海意愿并不强，还是希望再等两天，海况平稳后出海。
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豆腐鱼 记者 施雯 摄+ O) ~1 F$ ?, T7 p( V
这导致了 10 月 1 日 -6 日，杭州水产市场冰鲜海鲜货源不足，只剩几箱鲜度一般的豆腐鱼 " 撑场面 "，价格还飘到了 500 元 / 箱。
! b0 u2 R6 H) p) b8 S$ [今天上午 10 点不到，冷清了一周的交易区，终于迎来第一辆满载海鲜的货车。
* ~4 {* r3 K4 {4 m! r5 a& J头货主要是鲳鱼，听摊主说是早晨从象山石浦港拉来的，之后又陆续到了两车石浦货，90% 都是鲳鱼。: q3 Z3 ?5 J/ @( w( a3 m; J& q* p
到货的鲳鱼以 2 两左右的为主，批发价 13 元 / 斤，鲜度很好，价格比往年便宜。没来市场的采购商，为了抢得好货，直接让摊主们送货过去。还有少部分 0.5-0.7 两的大鲳鱼，售价在 75 元 / 斤左右。+ Q8 z ?* w3 n! g+ v* b; P4 t
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, Q7 q$ D. Y# `( E, }" V解禁后捕捞的银鲳鱼 记者 施雯 摄
1 K* i) J0 T! d+ Y断货很久的小黄鱼，今天新鲜到货，批发价 20 元 / 斤，往年同期价格在 12-13 元 / 斤。经过分拣的小黄鱼，大的能卖到 30 元 / 斤，中等的 26 元 / 斤，小的 18 元 / 斤。
+ [5 M. Z- {6 N/ e/ G9 W+ V" 小黄鱼比较难捕。开海以后跟前两年比，数量有所下降。" 在市场做冻品海鲜生意的陈老板告诉记者，往年这个时候，要在码头速冻很多小黄鱼卖，今年小黄鱼价格高，货源不足，一直没有机会收购：" 倒是鲳鱼，已经冻了两库货。"* m) Y$ d& a/ D
今天的小黄鱼，来自江苏南通。
g9 Z9 y0 [6 g批发商李老板说，南通码头的小黄鱼也不多，经常船没到码头就被定完了。( n+ s+ W6 f+ [, A8 R5 S! j
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, j3 n- q6 B/ h2 O9 I: }- `; K东海小黄鱼减产涨价 记者 施雯 摄3 m/ L; {3 p" v0 W
当天到的这车小黄鱼一共 100 多箱，其中一大半被客户提前预订，过完称就直接送走，还有些小贩是已经发信息给李老板让他提前预留的。
: i4 ~7 n- ^/ @7 K+ x5 E" 今天这车货肯定是不够卖的。" 李老板说。) }8 P/ S% Y, G& J7 ?2 ?5 ?6 J
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刚到货就被拉走的东海冰鲜 记者 施雯 摄
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发表于 2024-10-8 00:26:06
