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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
( T; _# Z; u3 j2 D2 K, |
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
$ `! S* s& f6 g/ y7 U0 G
1.先将排骨斩件焯水。1 F) t! o5 F) W& I0 a/ S

" C# a, A6 t# y  D4 Y2.竹笋也要焯水。0 q+ ^# r  B% \) B7 d: O

( `& n) C$ i2 a3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
) {% `8 Y' O& j  P+ R6 f0 a) l
2 D5 O- F# R% U- m; |4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
$ U( u" z, u: r9 o- K) j, E/ ?9 A- S! ?2 P
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
! g8 R( T7 `0 S8 S$ M9 _4 T, i& F- X
1 R, M  {) w& ?' H9 R6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。; W5 v4 d" y6 r0 H- A: [9 Q
: o- h5 ]" Y' w( K+ E
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
) w( ?8 N$ P2 e7 x! d0 A; g1.先将排骨斩件焯水。1 E; T( @, J/ o/ f  J) ~1 k/ l
  c- W6 H; u/ f8 L* A
2.竹笋也要焯水。

2 k2 b/ F& E6 L3 K* g$ L厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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