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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了! \# V, N2 j. L; h
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
4 W# `4 h# t7 K; P% j
1.先将排骨斩件焯水。. |/ c9 O! W( I4 J# a! Z# u

7 L) h9 i9 j8 @3 [7 a2.竹笋也要焯水。$ |% b0 G+ K0 S( Z

% O4 H, T4 @9 @! D& B1 }- z3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
/ I1 v" I1 ^5 d' B0 j- d* |# N- E+ U2 X' z/ i" {
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
3 T2 }) Y9 g" I1 b) K: j
* V1 P$ u! A- K1 Z2 m, V% P5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。+ {+ f! z: y! ?* `

% ^. j+ a2 S3 X! A* K6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。0 p' ^2 z# g  A) m* ^5 R

* p, I4 ]% V4 f$ p5 K立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:068 a8 }( C2 t! T4 @
1.先将排骨斩件焯水。
/ _0 \! z! R. p) d- O2 s3 l: D2 D; A4 f$ e* c9 C, Q4 B
2.竹笋也要焯水。
4 Q# B* B" C" @9 n& w; U2 H2 W1 u
厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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