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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了* ^( d. U* e2 X
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大

$ H% b# c. ~# _, _1.先将排骨斩件焯水。: s* c6 y  \: o7 ~1 t9 K
( T7 q6 U" u/ ?$ s: D+ \% U
2.竹笋也要焯水。) B% K3 n6 g( K5 o& i* x. R6 C# f
2 C* f' ~/ D6 w9 N& B
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
5 J4 D7 l1 M% j7 A& _7 l2 m* m( W' y- _$ X# Z1 r8 {: l, a
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
% M: W0 f% N5 l6 ]/ o
) Y7 D, k5 S! ?) y5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
% c! W' w5 R0 G% {0 f6 [  ^. ]8 P1 S' e
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
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立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
, z2 {7 s  v3 M1.先将排骨斩件焯水。; ?) M: K! J2 g: ]5 ?

% l/ D4 A% l9 K: t1 P4 J2.竹笋也要焯水。

( ?5 i' D+ n2 a3 T- F厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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