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春茶、春菜、春日景象……/ N1 f3 ~& B/ ~- r5 q" C" x( L
这些季节限定你解锁了多少?' ]$ m& L2 ^; U
走!带你打卡春天的味道
& p0 O) M' ~& N% s: f; X9 V 你闻
$ H7 ] p1 h4 l* ` 流传千百年的茶香
* D. q& r, |( [ 眼下,正是春茶采摘季
. D' _* h" A0 Q# X 茶园中绿意甚浓4 X6 r5 j+ o j4 u: T
走进依山傍水的5 b) N N- ?0 k/ T2 q7 R1 L
江西省九江市修水双井村
; H" T/ I4 j, `& V/ k7 x" e e 你还能看到被苏轼推荐过的茶
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* Z' D( Y! N) {; O& z3 D/ \ }1 L* j: r; @ undefinedundefined$ N I( m" a' m( A
双井村的采茶现场' _! U7 R% E1 z2 J' B& M
宛若大型音乐会
. C3 U+ B6 x) x2 r$ G 村民们边采着茶边哼着曲0 V; z5 T0 ?3 M
网友:是青山绿水间的- `+ s" t# M: u+ ~2 c4 k
环绕立体声没错了
' K: B) Z( k" m6 Y7 _: B. y “江夏无双种奇茗,汝阴六一夸新书”
' g4 N0 v3 U! z: e6 F8 V$ G' { “白毛囊以红碧纱,十斤茶养一两芽”* P ?' ?8 N( M" `7 }% [
……( ?- M" I9 G8 O5 L( o( L+ n
双井茶颇受文人墨客的喜爱
+ u' ^1 C0 ]4 w) C, J 就连苏轼和欧阳修的诗中
/ d! \5 p; ^6 F& h 都不乏夸赞双井茶的诗句: j P' V1 x% r! Q
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$ v% h2 y% B8 }, I3 m 中国是茶叶的故乡: ^" v5 K: Y' X6 j( c) V: h; m
是世界茶文化的发祥地
- V3 ^$ Y. Y+ N7 m6 z# p 先秦时期,我国便有了饮茶习俗
7 W4 {4 A$ i: I& Q. _+ w9 W7 [ 1200多年前,陆羽遍尝名品佳茗2 S7 ?+ e- n, M8 G- @
著成世界上第一部茶学巨著《茶经》
# u1 M9 ]: T% H9 x 书中内容涵盖与茶相关的历史文化
% b& b( G8 {5 n z# B7 Y' q( N 茶叶从生产、加工到消费
. r$ L! N% m% i8 ~% K 各个环节的技术
& @$ e: q! e- p" N' M: H l2 f" T, Z 以及由此而来的品饮艺术等% n) a5 A" ~% c2 y# l
千百年来; Y3 n: m/ \3 [& ]* x8 m
《茶经》被翻译成多种语言广泛流传% u1 i/ ]0 w4 Q
成为茶文化的经典2 g! B9 v* {* p5 y
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3 n* _ X' u8 J0 }7 a% T/ }0 L- C- E 确认取消 |% H3 y# h; O" I
2023年9月17日2 X3 i; y; \4 i* f
中国“普洱景迈山古茶林文化景观”' v4 Z5 P9 Z9 I( ^+ X6 a
成功申遗: g/ Z+ z" A/ L& T( W
成为全球首个茶主题世界文化遗产6 m2 F* T& X e/ ?$ _
而迄今发现全球最古老的( H- V7 t$ b% y" V6 _
野生茶树(2700多岁)
I- ?& L9 O/ Y# T' J( k/ M 早在春秋时期就扎根云南了
* R" A4 b" Z8 p& M9 \* m 茶的故乡为什么在云南普洱?
3 j; d7 m& x, K7 q/ {& Q0 g 戳视频,了解一下↓4 @% Y, f% ^- ~+ I# T, }8 K2 C& i
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* g: x1 S. U' \) X+ e 确认取消/ Z9 ^3 ]/ T- t2 f1 H- a
你尝" M, F8 `3 W& e( ]# W
茶香中藏着美食秘籍
+ [- u+ A% D4 H+ H- D3 l) p 餐桌美味与茶
- C! V" j- h R8 F 能碰撞出怎样的火花?
/ o" U$ Z$ L- q3 M; l$ _ (小提示:茶可是制作美食的重要原料)
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: X; o- i1 M3 Y! y3 s& g. l: e 在安徽黄山的生态茶园里$ F2 l( C: f0 C# k: x2 O9 s* J
除了喝新茶# T3 T7 G; ~# E+ }
还可以品尝别样的茶宴2 D3 {: O' K# Y; `8 T$ r0 {
黄山毛峰通常在清明节前采摘
0 g; _: W9 H9 r F 明前茶芽头嫩小肥厚
, e8 y4 [' H1 Z 手工炒制后,毛峰外形微卷
- o3 P, Q4 o) g) k- ^2 Z+ ~ 入杯冲泡滋味醇甘
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土鸡蛋被春茶“染”上新绿: n% r# u8 r3 f/ _- w
虾仁浸染满满茶香
& x" K+ k+ @8 r" X' q6 P" x' \ 毛峰天妇罗、毛峰刀板香……
' i8 K. L6 O$ m# g& u, A6 V) L2 T 一道道春茶唱主角的徽州美食
9 Y; R+ F- f0 i$ V0 h 被端上餐桌
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2 y1 t! [9 ~) B: |; ~3 W) E3 g# p
河南信阳地处南北地理分界线上0 {" p2 ~9 F: t" G
南方的热气流和北方的冷空气
7 _& N+ d( F7 s 交汇形成云雾
( l8 l" c( V/ `8 N 特别适合茶叶生长% I% Z& X* a o0 w: Q) R9 E
信阳毛尖的采摘
* ] F- _2 m2 } j8 l 通常在清明至谷雨期间' V! _4 ?' J9 d' {5 i
此时的茶叶最为鲜嫩
{. y, s$ I6 p2 c. J 在这里长大的毛尖2 k5 N, J: H( R4 v- V5 E
既可以喝,也可以吃0 d7 X( Z0 e- }1 i& t
茶叶炒蛋、茶叶水饺
' V5 P& D! t, @, _ 是当地人从小就有的美食记忆% s( r- n; p8 K1 E" E7 G6 F
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毛尖饺子采最鲜的嫩叶
1 n8 Z0 a0 P* v9 s' c8 M 用纯净的山泉水清洗
6 ^% @7 q" R: c! ^9 p" C* ?, l S 煮好后
! s; u' I) W% {* n7 j6 V 清新爽口、香而不腻) j% h3 Q6 M; k' V, F0 P
你品5 ^3 r( M3 ~0 V. {" }4 x6 V$ N
这就是春天的味道9 H* R: g# q! W. \- d+ S- d* R* H( W
春天,不仅有茶4 W# }) Q' n8 ]# Q$ O' \
还有不能错过的美味佳肴0 P! P+ O G2 C2 S8 M$ F5 z, X
蒸煮、慢炖、煎炒……
$ p8 _: i, `2 K 舌尖上的春天,也太鲜了吧3 u0 O4 y1 d' b) S- ~) a
“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”' C D! {" r) w( g3 @' k
春韭当属许多人的心头好 F6 o+ Y+ E! Y5 p, D
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在广东潮汕3 w E+ y, T) j; O) F+ @3 J
香气浓郁的韭菜粿搭配一壶茶; w) J: \7 M, V6 J3 U b# O
便是潮汕特色的下午茶
; S+ c. W d: ^- }+ n 韭菜在民间被称为“春季第一菜”: x8 w/ }5 S5 B+ v. [& k9 y
从中医的四气五味和主治功效上来看
8 A8 w4 M' o9 e3 C% c6 h- p8 k8 ~ 韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、6 v* [, E2 O9 |% F9 K1 g
行气理血、润肠通便的功效2 e k+ C$ M5 K# h& y0 f
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通俗来讲 a( E3 R5 M3 v9 Z2 b8 O; v
开春挖的笋都可以叫“春笋”
% ]! g+ w N0 H; T+ N 春笋膳食纤维含量比较高3 ~! v: {) x! d4 {' r/ u; b
对于一些有慢性病
8 r% j& q3 [4 a, E) A 尤其是“三高”人群比较友好
6 b- H5 s+ ^1 r r 需要注意的是) Z* t5 C# U: a2 y! f+ g8 H
春笋中的草酸含量较高4 H+ m/ U8 x) R7 T4 F0 D
一定要焯水、做熟后再吃$ ]) z6 |; J1 C# k, _" k! T
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: }, Z3 H7 y( m8 s# _: | 云南被称为“世界花园”
' g# L2 C9 F/ b/ J: H 以花入馔,是云南人骨子里的浪漫
7 U* c. q1 Y8 ` 这里拥有1000种以上的花卉植物品种
( z P. Z0 _! S/ [ 食用鲜花种类超过700种
) Y; a3 B0 |! G3 P% S 2019年,云南花卉菜肴烹饪技艺7 c) x; q0 l: Z" A T1 e. O
被列入昆明市官渡区
, I( ~# s$ s- a) y/ Y& u! b 第五批非遗项目代表性名录
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你看+ \5 d4 @* U% {: ?2 ~, h' z
春日里的繁忙景象" p7 e5 S6 X% } R1 j# X6 z" G# O
谷雨至,农事忙- I# }/ j ~0 B- P; S; @6 b
兴修水利助春耕" }) v3 i: \5 q C" e0 D- @$ y
在四川绵阳. W9 `0 s4 u8 H1 I k/ v
当地启动农田水利设施建设三年行动/ R- s1 T. q, c" i( l6 Y
大批农田水利项目陆续投用
4 `+ S" u7 ]% W1 i' q8 e2 l 涉及灌面15万亩的老旧支渠
7 z, k7 Z+ V% l 经过渠道加宽、翻新改造等措施
& ^2 W, q3 w/ M# ]2 I: \ 顺利通水浇灌田地$ X* n E0 r: s) ^$ h! I. B5 t6 q( {2 i
当前,黑龙江水稻已全面进入育秧期7 i. d6 @" l; l) V, o
全省种子、化肥下摆超九成
* r1 t* q! S Z9 i9 P' Z) @ 在肇东市的育苗基地里 F/ ~3 F; [3 t0 p/ I
水稻育秧流水线马力全开
1 z4 X& F: D( n& T: {( V 摆盘、放土、投稻种、加覆表土" ^: p) S- [0 q4 r
工人们娴熟地配合育秧机开展自动化播种
' E. a$ T$ S4 ~8 r 撒匀种子的秧盘摆到苗床上
5 F# N7 w/ Z' R" K 经过育秧机流水线作业/ l- E% \3 p0 Y, R1 ]" c1 s
一个个秧盘快速制作完成
* y. \1 I, T0 R, K- p0 R/ P( p4 _ 机械化助力,育出丰收“好苗头”
1 U D; m0 i: Z0 X6 E5 V 抓住春天的小尾巴
3 w7 d. y+ j# Z8 A$ H 与一切美好不期而遇
9 O2 f/ H4 q) _1 g4 z 责任编辑:刘德宾 / S* s6 _. }8 E' v% ?) v0 j1 ^
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