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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了, `( T& P7 g3 D3 g. t
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
2 X- U' q8 Z1 l
1.先将排骨斩件焯水。5 {3 F" c6 q1 k- Y- c1 E

+ A, t( q+ r$ k* t8 @  N2.竹笋也要焯水。4 O, ^. o# f7 n) D0 e* e$ G6 V

+ ^: ?& a. }7 h3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
8 n, E3 b3 h* w- L% l( N# E. o+ D. e/ p' l: I; E6 b$ ?
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
8 c) G$ ?% N' l2 U5 u. e5 `5 ^1 c& |6 G
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。$ u! G" B3 Q$ t
" J1 b$ I4 |  E7 }3 }0 t7 `
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。! B8 ~) ?1 e- z5 Q0 g1 j/ A( O

0 p2 c% s( Y4 G立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
. L4 v, X8 I. \3 z1 h' Y1.先将排骨斩件焯水。
1 h, A- l9 _2 N; a* r
- ?! _6 C. b# x5 e. `/ }4 v: g2.竹笋也要焯水。

$ x/ N2 x) H7 \4 T# B/ S9 I厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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