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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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! J4 f; [# P9 Z, a" ^" j曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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' J( g" C/ I+ L# Y图源:Reddit 1 l; U4 d7 } k' s; e' A
“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 2 g( ~! C Y. v' [' w6 T; M9 A
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' `4 N7 y' i. r) [多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” 3 E# |& q+ N+ w/ X, w
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TMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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7 R( E- O; _, r3 Y! a- T# |' ]根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 ! W% {$ [! \" a
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。
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快餐巨头们急得团团转
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Chipotle率先感受到寒意。 5 P J/ S( M( r- A- |3 ]( R( w
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# z" o3 z" x$ b u该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。 % W4 U J7 z: R0 V* }. D
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Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。” 7 ^) C) T; M. M- P. K0 S5 b
) ^# z6 a. B4 L9 w4 S在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。 - r2 A' L3 [8 G
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: E) K( F: N" N. I4 y, Y. e# `这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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图源:Andrew Kelly/Reuters
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不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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+ K' D+ O5 c6 E4 J _$ T麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
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3 `2 _- P8 Y6 G: o i) `图源:51记者拍摄
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: ?# w& D3 y5 g- H( D为什么快餐越来越贵?
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餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括: / e! q! f+ N. e- g9 J
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. ~9 h% v/ g1 B人力成本上涨
/ o& [' x& |& u- L, G8 x& W食材成本上涨
8 B5 g6 @$ U) l经济压力
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以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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8 O' C" s& K" v! o, g! Z n, _快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 : H |; p4 f6 F8 G6 P) E
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Carter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” 3 F$ R; |# t+ g( A6 e8 N
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绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人 # J. M2 @4 p9 L& k2 K
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1 U' ~! @. _: z; M* m6 y' J# b3 _* ^7 xChipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘:
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/ w; }6 b4 S; Z. {3 x0 W2 ATaco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 ( D* b3 a8 ]" ^" R3 ^0 h6 X
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。 & Q; S- E+ j2 H' a/ t* ]4 H
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; Z L( ?$ U0 Y. j图源:Jon Nazca/Reuters
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Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。 , O1 n' g0 U0 o x+ p! K1 K
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0 U& F6 l5 S5 {* F7 @! f快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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. z6 d. S$ E7 w6 b( b5 j) ` gChipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。” * L( y! g8 S4 w
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。
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8 N7 C& }1 m: w, d的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。 3 M/ W, j; D5 o" y; L, O
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。” 4 h+ F, P9 K! M
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( @5 a0 d7 s) Z: X R三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。”
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快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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