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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…8 S, W% w: B! R3 C1 h. H6 |7 ]
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已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 , s) s- ^& b' w
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*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型# _% Q% I( C+ T$ D& ?
（按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）5 v8 X+ R4 T. E5 t/ l' z7 K
/ h1 Z6 B) y- O* j, y0 L/ c# K$ lps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了' r- G0 j0 p/ J3 Y5 O
9 w9 q5 X- r- o* q) x 更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
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发表于 2020-10-11 16:37:27