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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
% ]! c7 T* j& l
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
* E! |+ K8 [4 T# ?. ~
1.先将排骨斩件焯水。/ r3 r1 j2 M, p) [

& {  T! a% z  l2.竹笋也要焯水。
3 `, Q7 r% v" R! h& W3 H
! ^/ O  h4 a% o" d3 ]3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。0 K/ b2 o, y1 b9 C" w# [
0 h" A1 @* V$ T, S
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
9 b3 L) @( r1 ~) U2 g0 C; S% r+ S1 B6 y! l& p
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
% ~% F" X1 x! ^) N2 [( M( p! e: m# L. ^
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。( ^: s! Y! ]% P7 y" J

6 D' c* F; B6 P立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
! X- a6 d) w9 P/ ]& r1.先将排骨斩件焯水。
: j/ A' Z: e1 M1 w9 d9 k& e( T
8 w: X5 K2 }: m2.竹笋也要焯水。

" g( ^- _' v, H1 s' v) S厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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