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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了0 [. Q9 i4 V: \
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
- B7 _+ F$ e6 C+ M5 A( n7 `5 u
1.先将排骨斩件焯水。, h/ I6 Q. F4 Y$ ~
7 e2 ^9 t- ]4 W" J- {$ D9 j
2.竹笋也要焯水。' L, D# O0 @- ?- s  y
6 z) g+ d0 f$ t7 O# o! b3 e9 n
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
: c8 ?3 H8 w. z& @9 x2 J+ x; x3 @  r/ I! J+ T
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。, V1 K/ g* J) Y7 k7 V$ }  i
1 ?6 z0 O6 @9 W  Y+ a
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
0 z9 E1 T- {8 p. o, Q
0 c& _- s! k( s$ p, q5 a9 o6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。. w, E9 H( w$ o6 c: U, O% o# M
! s+ y4 o+ n6 @) f8 E: J
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
! t; s* [, H: W- U1.先将排骨斩件焯水。+ H. Y% I3 X9 A  {: o( k3 v
) m9 W1 ]& k, H7 V
2.竹笋也要焯水。

: M- b# K4 I" G厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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