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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
+ i# y5 i* k! v
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大

3 U( s) @2 d, F+ f4 s8 K# E1 y1.先将排骨斩件焯水。
' t' {' H& d& a+ S! b9 {, \$ s* f$ S# H7 U
2.竹笋也要焯水。- Y& ?6 |. k; \9 y  ?
" ~% d  a& g- W- v9 a
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
( F3 A9 E! j9 m. i- i/ {9 H5 n+ o1 `# H/ s8 m# [2 i8 s! C4 z
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
( [5 j3 u" \- y5 G) Q$ z9 c4 O1 ~' T+ r) z9 T, G  E* W
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。0 m# l! n* o* b) ]" m; N

+ F, Z9 h2 s0 K; {, `& s( M6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
# w, n8 v! i+ B1 [% l6 `) m- H, m, h* L
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06: b  G! Q: X3 J) {% [0 e" @
1.先将排骨斩件焯水。/ i: Y- w( k" X+ O+ j: X" u( M4 a

2 o) R+ d! k/ I# n1 P2.竹笋也要焯水。

) Q/ i  _2 D3 @2 I1 M- [厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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