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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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, g" N1 z/ J% _; b: D* k 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
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7 D" D' D0 F6 l: O4 _- x' q* X! Q) @4 z 最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…
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) O$ d) L s2 `3 E已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道
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! s1 M/ C& B7 G# q3 T1 o*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型( _, L1 q! o& X( q7 u6 B
（按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）5 b- L: _# o' J& i0 y4 Q. ~
) t2 g# l5 m4 e# H! ^ps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了* }2 t* q/ y( s
' ^' ?* l. S/ x1 p! p
更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
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发表于 2020-10-11 16:37:27