春茶春菜春耕 一文解锁季节限定→

Cicel

　　春茶、春菜、春日景象……
　　这些季节限定你解锁了多少？
　　走！带你打卡春天的味道
　　你闻
　　流传千百年的茶香
' n) ~" B; C& K: I6 y; |4 [' u　　眼下，正是春茶采摘季
　　茶园中绿意甚浓
9 j# ?/ R5 g  t' O2 Y$ ]　　走进依山傍水的
　　江西省九江市修水双井村
　　你还能看到被苏轼推荐过的茶
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1 l2 v! l6 m6 W2 ]; _- h　　双井村的采茶现场
2 f5 ^- W! h5 k8 M6 h　　宛若大型音乐会
. H+ r4 x2 n4 `; ?　　村民们边采着茶边哼着曲
　　网友：是青山绿水间的
, @& |9 A- Z% e5 W5 @　　环绕立体声没错了
, ~/ ]: [3 ^% G6 t  z$ c- f1 V　　“江夏无双种奇茗，汝阴六一夸新书”
% M2 ~# p' Z4 g/ N, Y1 n$ q　　“白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽”
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' G; H/ Z# e7 t1 M$ [$ b　　双井茶颇受文人墨客的喜爱
　　就连苏轼和欧阳修的诗中
& |0 F. E/ G) k+ \+ S　　都不乏夸赞双井茶的诗句
( O' g- z; }7 T; @% Q- d

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! @& K( l6 N% w- j6 h* @, q' X　　中国是茶叶的故乡
+ l" ^3 Y6 e) M2 B　　是世界茶文化的发祥地
　　先秦时期，我国便有了饮茶习俗
/ O4 p+ W7 w; k+ H  Q  C2 l1 k　　1200多年前，陆羽遍尝名品佳茗
　　著成世界上第一部茶学巨著《茶经》
$ W* z; ^. @- O1 j　　书中内容涵盖与茶相关的历史文化
　　茶叶从生产、加工到消费
　　各个环节的技术
' r6 [  l1 T: \0 j　　以及由此而来的品饮艺术等
$ Z1 u& M+ |9 p- Z　　千百年来
　　《茶经》被翻译成多种语言广泛流传
　　成为茶文化的经典
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　　确认取消
　　2023年9月17日
: [) k2 P" H6 v5 u　　中国“普洱景迈山古茶林文化景观”
　　成功申遗
7 U# U: C2 [9 \/ z& A5 I; i　　成为全球首个茶主题世界文化遗产
( O, d+ J: O9 l, I* r7 }4 K　　而迄今发现全球最古老的
　　野生茶树（2700多岁）
　　早在春秋时期就扎根云南了
　　茶的故乡为什么在云南普洱？
　　戳视频，了解一下↓
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　　你尝
( N2 [+ G3 J, _- ~; L1 a" n! G　　茶香中藏着美食秘籍
　　餐桌美味与茶
; X1 n, O, x" X% {4 J　　能碰撞出怎样的火花？
9 W, a8 [; f: f: E, G　　（小提示：茶可是制作美食的重要原料）
# @( f. M# }8 V. e9 }, K0 d  J

　　在安徽黄山的生态茶园里
8 H7 ~$ S# b# ?! p　　除了喝新茶
. t7 m+ y" G6 V: Y1 Y/ d  M　　还可以品尝别样的茶宴
　　黄山毛峰通常在清明节前采摘
8 _. `9 c# ]1 H% h　　明前茶芽头嫩小肥厚
　　手工炒制后，毛峰外形微卷
* j; J# b3 M) g$ N% }7 f8 y　　入杯冲泡滋味醇甘

　　土鸡蛋被春茶“染”上新绿
　　虾仁浸染满满茶香
5 [) h' f% M; o4 N. K/ G: f. h; n　　毛峰天妇罗、毛峰刀板香……
　　一道道春茶唱主角的徽州美食
　　被端上餐桌
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　　河南信阳地处南北地理分界线上
% f% ?  f5 e+ i* D" f) I　　南方的热气流和北方的冷空气
　　交汇形成云雾
　　特别适合茶叶生长
　　信阳毛尖的采摘
　　通常在清明至谷雨期间
　　此时的茶叶最为鲜嫩
- N' G  @% e! X- n8 e7 c  v　　在这里长大的毛尖
% s2 L! V+ j1 |5 l1 }0 E/ d7 o( U7 _　　既可以喝，也可以吃
　　茶叶炒蛋、茶叶水饺
　　是当地人从小就有的美食记忆
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　　毛尖饺子采最鲜的嫩叶
　　用纯净的山泉水清洗
, I2 D# {  _* Q# G　　煮好后
) x  m8 S! R3 R$ S1 D$ j　　清新爽口、香而不腻
　　你品
% _; o6 @% z& v" U! `- W　　这就是春天的味道
　　春天，不仅有茶
3 S" P0 W* G( H2 J4 ?) d　　还有不能错过的美味佳肴
9 |* v* {) ?- [- W/ ^　　蒸煮、慢炖、煎炒……
　　舌尖上的春天，也太鲜了吧
　　“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”
　　春韭当属许多人的心头好
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& Q7 ?4 _8 Z5 Q) P- }! U  V　　在广东潮汕
6 V9 n9 t/ t3 `4 |0 W  N. b- K　　香气浓郁的韭菜粿搭配一壶茶
- T# N9 T. s. E# S# ?6 Y　　便是潮汕特色的下午茶
　　韭菜在民间被称为“春季第一菜”
　　从中医的四气五味和主治功效上来看
) u8 y5 u5 Z$ T- @  v- g! a　　韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、
/ e  {4 t$ |9 p  U6 ]　　行气理血、润肠通便的功效
( d! E1 `1 a. s! s, y

- w2 t6 d9 I  C/ X+ m" {　　通俗来讲
　　开春挖的笋都可以叫“春笋”
5 m7 V" t: X$ y) W2 m- U　　春笋膳食纤维含量比较高
6 H( i4 b; Y. e8 m5 M& u　　对于一些有慢性病
　　尤其是“三高”人群比较友好
$ h' u4 o, f2 b# W: F　　需要注意的是
% |1 }# H/ W3 T5 }; }- _　　春笋中的草酸含量较高
+ N! Z1 ?' d9 }  Y2 K　　一定要焯水、做熟后再吃

　　云南被称为“世界花园”
　　以花入馔，是云南人骨子里的浪漫
7 z2 a; Z- L% h　　这里拥有1000种以上的花卉植物品种
8 c+ R; i: {) K: ]: @　　食用鲜花种类超过700种
　　2019年，云南花卉菜肴烹饪技艺
9 U2 h; j0 j! n6 S) @　　被列入昆明市官渡区
　　第五批非遗项目代表性名录

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　　你看
　　春日里的繁忙景象
　　谷雨至，农事忙
　　兴修水利助春耕
) n' L8 H+ Z: {  u- p　　在四川绵阳
7 w4 W: w1 k5 A1 d　　当地启动农田水利设施建设三年行动
- W3 g% s! Z* h0 u  ^* I　　大批农田水利项目陆续投用
　　涉及灌面15万亩的老旧支渠
4 ]2 G$ W" g5 r6 G! }　　经过渠道加宽、翻新改造等措施
　　顺利通水浇灌田地
　　当前，黑龙江水稻已全面进入育秧期
　　全省种子、化肥下摆超九成
　　在肇东市的育苗基地里
* x9 ?" \/ R! C+ Q; ?) M1 ]( P　　水稻育秧流水线马力全开
　　摆盘、放土、投稻种、加覆表土
9 ~6 p( r/ w, r) R　　工人们娴熟地配合育秧机开展自动化播种
. y5 A& _- c- z$ T+ [! _　　撒匀种子的秧盘摆到苗床上
　　经过育秧机流水线作业
* ]; d1 h+ u% ]( p6 q　　一个个秧盘快速制作完成
: H2 p5 Q' s+ O7 o8 d* r% `　　机械化助力，育出丰收“好苗头”
　　抓住春天的小尾巴
9 \* l! E9 `' o9 O* z8 [* B6 K0 W( [　　与一切美好不期而遇
( ?3 M1 R1 t' M, m5 L0 H                                                                                                                                                                  责任编辑：刘德宾