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潮新闻客户端 记者 施雯# u) x# F) W' o2 G6 J% H
" 长假七天，我们家宴中心婚宴天天爆满，酒席上的高档海鲜，澳龙已经不稀奇了，像帝王蟹这种都是每桌必备的。"
7 `+ J% A, Z! A+ m; \1 q7 T十一期间，杭州余杭良渚金家渡社区家宴中心忙到飞起，家宴中心负责人王经理说，7 天接单了两场订婚酒（单日中晚餐）和三场结婚酒（两日中晚餐），来办酒席的人家都是半年前下的单：" 前天来我们这里办酒那家人，光光海鲜就买了 40 万元。"' W5 ~$ {- d: _% E; g0 c
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长假爆单的金家渡家宴中心 受访者供图
& r0 c* {/ D+ x! ?% W5 P高档海鲜批发，有人 7 天入账 200 万元
' v1 ?% h" T' H. W金家渡社区不远处的杭州水产市场，是杭嘉湖一带海鲜采购的主要集散地，国庆长假遍的婚宴消费，也带火了市场海鲜档口的生意。
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( Z- T5 ~+ f, P帝王蟹 记者 施雯 摄
6 R# {( z, Y' z# S市场方面透露，7 天时间里，有卖高档海鲜的摊位营收达到了 200 万元，生意差些的摊位，长假业绩也能做到 50 万元。
* |* y1 d0 v4 |0 [- e市场 3 街的高档海鲜区，一位许姓老板告诉记者：" 今年国庆节帝王蟹的价格比去年便宜不少，市场拿货价是 145 元 / 斤，去年十一我们卖到快 190 元 / 斤，澳龙的价格和去年差不多。"" U9 `8 m( m T5 o3 V
婚宴标配帝王蟹为啥十一价格 " 跳水 "？许老板坦言：" 今年十一生意没去年好，我这里大概下滑了 30%，主要今年农历开年没有立春，农村里叫‘寡年’，很多人不喜欢在今年结婚。"
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/ g: m7 K- U: L1 L龙虾 记者 施雯 摄1 N5 ?6 l3 E. `5 z0 n
婚宴扎堆的十一长假，即便生意没往年理想，常来许老板摊位光顾的乡厨们还是给他带来了不少惊喜：" 生意不太好的那天也卖了 1000 只澳龙，2500 斤帝王蟹，营收大概 7 万元的样子。"% u( F+ t% C! o+ ^ x6 I
东海银鲳鱼丰产，小黄鱼因减产涨价
; W' B" z* P/ N: f' {# b, P经历前面三轮台风影响，今年，浙江渔船的全面解禁开渔姗姗来迟。9 ^% [0 Q; n9 w; a2 H+ B7 c" j0 d
十一长假伊始，受台风 " 山陀儿 " 外围影响，10 月 4 日中午 12 点浙江大型渔船才解禁，10 月 5 日早上 6 点浙江渔船得以全面解禁。
9 z. U+ i i0 e1 a7 e不过海上风浪依然比较大，加上降雨影响，有船家反馈很多渔船的出海意愿并不强，还是希望再等两天，海况平稳后出海。
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! w# v1 r4 g9 z豆腐鱼 记者 施雯 摄
1 E2 r G: ~6 e" X5 ~4 I5 y1 D7 \0 i这导致了 10 月 1 日 -6 日，杭州水产市场冰鲜海鲜货源不足，只剩几箱鲜度一般的豆腐鱼 " 撑场面 "，价格还飘到了 500 元 / 箱。# e6 |7 n: z" s5 `$ B! U1 I
今天上午 10 点不到，冷清了一周的交易区，终于迎来第一辆满载海鲜的货车。- E' l" u( s5 c; L3 ~) `( D
头货主要是鲳鱼，听摊主说是早晨从象山石浦港拉来的，之后又陆续到了两车石浦货，90% 都是鲳鱼。
) Q/ I2 H; l2 P9 q9 x9 [2 p" V到货的鲳鱼以 2 两左右的为主，批发价 13 元 / 斤，鲜度很好，价格比往年便宜。没来市场的采购商，为了抢得好货，直接让摊主们送货过去。还有少部分 0.5-0.7 两的大鲳鱼，售价在 75 元 / 斤左右。: [" `' O) ]) K4 K8 `9 N
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解禁后捕捞的银鲳鱼 记者 施雯 摄
/ Z; r: f% b; \1 x断货很久的小黄鱼，今天新鲜到货，批发价 20 元 / 斤，往年同期价格在 12-13 元 / 斤。经过分拣的小黄鱼，大的能卖到 30 元 / 斤，中等的 26 元 / 斤，小的 18 元 / 斤。
* J9 ~1 F5 y; u7 ?7 {& |" 小黄鱼比较难捕。开海以后跟前两年比，数量有所下降。" 在市场做冻品海鲜生意的陈老板告诉记者，往年这个时候，要在码头速冻很多小黄鱼卖，今年小黄鱼价格高，货源不足，一直没有机会收购：" 倒是鲳鱼，已经冻了两库货。"
8 b [; L! `% O) X$ M今天的小黄鱼，来自江苏南通。
' k7 j9 U5 b, r5 i5 p3 W' x批发商李老板说，南通码头的小黄鱼也不多，经常船没到码头就被定完了。' U5 g3 _0 O# P1 x3 ]
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东海小黄鱼减产涨价 记者 施雯 摄
8 V. p8 u! w+ \当天到的这车小黄鱼一共 100 多箱，其中一大半被客户提前预订，过完称就直接送走，还有些小贩是已经发信息给李老板让他提前预留的。
; ]7 k. x2 a: u; P" 今天这车货肯定是不够卖的。" 李老板说。% A0 o% Z" T- N# |4 ~- p0 s
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. h& p% q6 `. K/ z刚到货就被拉走的东海冰鲜 记者 施雯 摄
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发表于 2024-10-8 00:26:06
