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快餐，正在被加拿大年轻人“抛弃”！
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; S# p8 s- x$ N5 v+ X0 ^曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们，现在真的慌了！
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3 \1 H# b# V3 @2 v1 t; _3 i图源：Reddit 8 T# i% `- L9 u( D) }
“真的吃不起”：8成加拿大年轻人减少外食
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, R/ a, m2 {4 E; K多伦多都会大学（TMU）电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨：“主要就是太贵了，再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。” [* B- z/ ?$ F8 I2 C# O
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5 `8 K! Q- f7 xTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示：“现在吃一顿像样的快餐，至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” ! U6 w# s9 I' ]' d
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查，四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨，他们减少了外出就餐的频率；而在18-34岁人群中，这一比例上升到81%。
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6 U8 q$ S O7 |3 y% S U" ~这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”，而是噩梦。因为年轻人，正是它们试图抓住的核心消费群。 # [4 `( B* Z& @- d; ?5 i
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快餐巨头们急得团团转 $ b! w7 O) |0 ]8 q* \5 P8 q% s# i
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$ m8 f: \( W _. g. Z% rChipotle率先感受到寒意。 9 {/ y" ]: U" V+ I
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* F3 O8 }- t# E! s c. y0 X. z: \' ?该品牌过去曾自豪地表示，他们的顾客中有一半以上是年轻人，但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。 6 w/ d0 @& Q3 R( e3 S
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Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认：“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体，消费明显放缓了。” - C5 O* [ f) {, C. }4 p
# d2 ?7 f p. e/ _# q在Chipotle上月的第三季度财报电话会上，首席执行官Scott Boatwright提到，年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。 & m( S# U; t, f: V5 l3 p" N
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9 B( C; X2 h; V6 s+ ~2 @这家公司今年已经第三次下调销售预期，并预计其顾客（尤其是年收入低于10万元的群体）会持续减少外出就餐，至少持续到2026年初。 I5 m8 x, z' g: O9 i3 o5 e2 A5 ~
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图源：Andrew Kelly/Reuters
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4 W% U5 r2 y+ x E# g1 I2 U不止Chipotle，麦当劳也有同样的担忧。 7 N# v0 S h7 {0 T' p
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麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者，该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
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/ R0 Y7 c2 M) g: ?% _图源：51记者拍摄 + E/ |" v+ M+ \- i3 n x" L
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7 `5 l: E8 x* b, Q为什么快餐越来越贵？ ( E/ i2 N# {* F( @+ B6 J/ B$ b C+ m
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) `" E+ l5 g! o8 o2 B- }* P餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示，消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵，原因包括：
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人力成本上涨
3 a$ l2 G5 w$ \+ u [) f食材成本上涨
- P/ U# L j7 y经济压力
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以牛肉未来，加拿大统计局数据显示，1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元，而5年前仅为9加元左右。 # [7 K% Q8 b7 S, Z4 d' n9 X
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( T, Z/ K7 v! G: {$ @3 j# R快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”，它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出，快餐价格仍在快速上涨。 $ n! ?5 ^$ X! R# [
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Carter指出，美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎：“经济局势让人们对开支更加紧张，他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” 1 _! C" j0 g, z. k5 W' P+ I
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绝地反击：Tims和汉堡王疯狂打折抢人 , @9 [, D. N0 i
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Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人；而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘： ' |# f+ n6 X8 T
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' A+ N+ S$ ~" I4 y( ^Taco Bell：推出网红饮品、特色酱料，用“新潮”吸引Z世代。 * p D7 o, t7 U
Burger King和Tim Hortons：凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为，这两个品牌第三季度表现都比预期更好。 & P M: V* w6 ]5 h% g, }( U
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图源：Jon Nazca/Reuters
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4 I4 j/ @3 S; U0 `Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白：“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示，18-28岁的年轻人在选择餐厅时，对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。 3 r* I; k t7 ~& T4 R B
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快餐最大的对手不是同行，而是“家里做饭” , G; U9 g( S2 d! i- X$ M3 \. f
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% ]3 ?3 W) H1 qChipotle CEO直言：“我们不是输给竞争对手，而是输给超市和在家做饭。” * D7 o2 X5 a" h r, c) _) M
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9 {2 H2 |) s6 P& D: r) x1 p- d此外，很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 9 I/ X8 u: z9 R& w5 _' ?3 g
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的确，对这一代年轻人来说，去超市买食材自己做饭，已经成了最划算的生存之道。 , D# k* _4 ^1 J
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TMU学生Zain Matadar说：“我真的不想把钱都花在吃的上，我宁愿自己带饭。” % q: d) R7 o+ l# r! B. `; g* G4 X
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三年级学生Nathan Liu则说：“吃外卖变成了一个巨大的挑战，我现在开始学做饭。我厨艺很烂，但我还是尽量做。” 6 S0 ?* S( d' e1 S+ `
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快餐业的这场“价格战”，是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者（Z世代和Alpha世代），谁就能赢得这场残酷的生存战！
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- K6 C- ~: Y! W: a$ H* S' Y你最近一次吃快餐是什么时候？如果没有优惠，你还会吃吗？
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