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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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5 D6 W# z7 @# g$ [3 f: k6 T3 w 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…' t g5 F. G2 Y( k: u/ |
1 F. {. r5 b/ q4 b, {! X) Y/ z/ i已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 3 H/ B, _! d; O6 |: u0 d6 F$ T
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*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型: q0 T0 n. n# _& [
（按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）; z( F& T3 H2 X* s; X1 n
; A6 |4 n$ K$ V) k j S6 X4 zps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了
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/ p& F- e) p s$ @; D 更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
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发表于 2020-10-11 16:37:27